Présentation par Thomas Thierry – Lauréat de la catégorie Startup à Bordeaux le 19 février 2020
Kallafut est une jeune société dont les perspectives de développement très encourageantes reposent sur une innovation produit qui répond à plusieurs enjeux actuels de la filière viti-vinicole.
Elle se compose aujourd’hui du dirigeant, d’une directrice commerciale et d’un technicien de production.
Kallafut a pour mission de marier sécurité des produits et des hommes avec l’optimisation des capacités de stockage de fûts dans les chais de vieillissement.
Pour ce faire, elle commercialise deux tout nouveaux concepts de stockage et de manipulation de barriques : Kallafut et Kallifut.
Sa situation géographique au cœur de la région de Cognac, la hausse constante des expéditions internationales de vins et spiritueux et le développement de l’œnotourisme sont autant d’atouts dont dispose Kallafut pour mener à bien ses objectifs de croissance.
L’innovation : Kallifut
L’innovation autour de la structure Kallafut est le concept lui-même, elle n’a rien de technologique.
Elle repose sur les composants et le montage précis de la structure qui permettent :
- De répartir les charges et les fûts dans le but d’un stockage rectangulaire et non plus pyramidal.
- D’extraire individuellement les fûts avec un simple système de vérins mécaniques
- D’assurer une grande stabilité tout en montant en hauteur
- De garantir une résistance sismique
L’innovation autour du produit Kallifut réside dans son principe de montage et de démontage rapide sans outil grâce à un simple système d’emboitements.